全书共40章,上册为第1~18章,包括糖类、脂质、蛋白质、核酸、酶、维生素和辅酶、抗生素、激素和生物膜等。下册为第19-40章,包括代谢总论、生物氧化、糖代谢、脂质代谢、蛋白质分解及氨基酸代谢、核酸的降解与核苷酸代谢、核酸的生物合成、蛋白质的生物合成、物质跨膜运输、生物固氮和光合作用等。每章都附有提要和习题,书后附有生物化学常用名词英汉对照、名词缩写、索引等,以便读者学习。《生物化学(上)》吸收了生物化学国际、国内的最新进展,内容丰富,图文并茂,章节仍按“先静态、后动态”组织编排,符合国内的教学习惯,便于教师教学使用和学生自学。
本书内容编写精炼、前后呼应、富有逻辑,且图文并茂,双色印制,实用性强,适合选作生物专业和生物技术专业教材,也适合生命科学相关学科,如医药,食品、农林等领域本科生使用。
刘国琴,理学博士,中国农业大学生物化学教授。现任生物化学与分子生物学系主任,植物生理学与生物化学国家重点实验室副主任。兼任北京生物化学学会常务理事,《生物化学与生物物理进展》编委。
个人经历
1981年于北京农业大学获得农学学士学位,1984年获得农学硕士学位,之后留在北京农业大学生物学院任教至今。期间在职攻读博士研究生,1994年获得理学博士学位。1997年聘为生物化学教授,1998年批准为博士生导师。1992年和1995年两次到意大利Siena大学环境生物学实验室进行合作研究,2001年作为教育部派出高级访问学者在美国Purdue大学分子病毒学实验室和Texas大学肿瘤中心访问研究。2005年在美国Texas A&M 大学合作研究。近五年主持国家自然科学基金3项,教育部博士点基金1项,参加国家自然科学基金优秀创新群体项目1项。
研究方向
蛋白质结构与功能。主要从事植物微丝、微管及其分子马达结构与功能的分子基础研究。用生物化学、细胞生物学和分子生物学技术对植物微管马达动蛋白(kinesin)进行了生物化学特性分析、细胞定位、表达规律及生物功能研究。
主讲课程
生物化学
生物化学与分子生物学实验技术
蛋白质生物化学实验技术
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